Probiotyk słowo wywodzi się z języka greckiego pro bios – dla życia. Mianem probiotyków określa się szczepy bakterii oraz grzybów, których obecność w naszym przewodzie pokarmowym oddziałuje korzystnie na nasz organizm. Jakie korzyści przynoszą nam te bakterie i grzyby?

1. Chronią nasz układ pokarmowy przed chorobotwórczymi bakteriami i grzybami, np. Candida albicans.

2. Uszczelniają ściany jelit uniemożliwiając wchłanianie przez nie szkodliwych substancji

3. Produkują kwas mlekowy, który przyśpiesza trawienie białek, aktywuje enzymy trawienne, poprawia perstaltykę jelit oraz ułatwiają wchłanianie wielu pierwiastków niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania, takich jak: żelazo, wapń, fosfor.

4. Chronią i leczą biegunki rotawirusowym,  powracające biegunki spowodowanych przez Clostridium difficile, działają antagonistyczne w stosunku do bakterii wywołujących próchnicę zębów.

5. Obniżają poziom fibrynogenu, którego nadmiar powoduje powstawanie zakrzepów, a w konsekwencji może prowadzić do zaburzeń pracy układu krążenia i zawału mięśnia sercowego.

6. Są pomocne w leczeniu alergii, choroby Leśniowskiego-Crohna oraz zapobieganiu powstawania niektórych nowotworów.

To tylko niektóre z dobroczynnych właściwości probiotyków. Znaleźć je możemy w produktach żywnościowych, takich jak: kefiry, jogurty, kiszona kapusta lub pod postacią gotowych preparatów: